Boeuf aux poivrons recette cookeo

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Boeuf aux poivrons recette cookeo

Boeuf aux poivrons recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de bœuf coupé en morceaux

400 g de poivrons congelés ou frais 

50 ml de vin rouge
150 ml d’eau

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 petite boite de tomates pelées

1 petite boite de concentré de tomates
1 oignon ou 100 g d’oignons congelés

1 bouquet garni

1 cube de bouillon de bœuf
Sel et poivre

Paprika

 

Préparation

Coupez la viande en morceaux

Coupez l’oignon en morceaux si c’est de l’oignon frais

Mode dorer

 

Versez l’huile dans la cuve puis faites dorer les oignons et la viande.

Ajoutez les poivrons.

Ajoutez la boite de tomates pelées

Versez un bouillon composé de 50 ml de vin rouge et 150 ml d’eau.

Salez et poivrez selon votre convenance.

Ajoutez le bouquet garni

Saupoudrez de paprika 

Cuisson rapide ou Cuisson sous pression : 35 min
Quand la cuisson est terminée, ajoutez le concentré de tomates. Mélangez

Servez chaud avec un féculent de votre choix

 





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