Carottes Crème fraîche paprika cookeo

Carottes Crème fraîche paprika cookeo

Carottes Crème fraîche paprika cookeo

Ingrédients pour 4 personnes


800 g de carottes
150 g de jambon fumé ou jambon fumé râpé
200 ml de crème fraîche liquide
100 g d’oignons
Paprika
1 jaune d’œuf
Huile d’olive
Sel
Poivre



Préparation
Coupez les carottes en rondelles et déposez les dans le panier vapeur.
Versez 200 ml d’eau dans la cuve et déposez le panier vapeur dans la cuve .
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 7 mn
Quand la cuisson est terminée enlevez le panier vapeur et videz la cuve .
Mode dorer
Versez de l’huile d’olive dans la cuve et faites dorer les oignons .
Ajoutez le jambon fumé
Ajoutez les carottes.
Salez ,poivrez ,saupoudrez de paprika .
Ajoutez la crème fraîche et une cuillère à soupe de moutarde. Mélangez .
Déposez le jaune d’œuf et mélangez .
Servez chaud .