Coq au vin au cookeo


Coq au vin au cookeo

Coq au vin au cookeo

Ingrédients pour 4 personnes :

700 g de coq 

200 g de carottes

150 ml  de vin rouge
50 ml d’eau

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon 

400 g de champignons de Paris
1 bouquet garni

4 cuillères à café de maizena

2 cuillères à café de concentré de tomates

Sel et poivre

 

Préparation

Coupez le coq en morceaux .

Epluchez les carottes et coupez les en rondelles ou en morceaux.

Lavez les champignons et émincez les .

Mode dorer

Versez l’huile dans la cuve puis faites dorer les oignons et les morceaux de coq.

Ajoutez les carottes ,les champignons ,le bouquet garni .

Versez le vin rouge et l’eau .

Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson rapide ou Cuisson sous pression

Programmez  35 min
Quand la cuisson est terminée  repassez en mode dorer pour épaissir la sauce . Ajoutez  la maizena et mélangez jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Servez chaud















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