Fiche cookeo gésiers foies de volailles au Banyuls

Fiche cookeo gésiers foies de volailles au Banyuls

Je dois avouer que je n’étais pas un fan du gingembre car je ne devais pas l’utiliser avec les bons ingrédients et avec les bonnes doses . Mais là je dois avouer que mélangé avec du Banyuls et des foies et gésiers de volailles cela devient plutôt sympa : de quoi se réconcilier  avec cette épice.

Pour le Banyuls je dois avouer qu’il m’en restait un verre , un fond de bouteille qui trainait depuis des mois . Puis le souvenir d’un délicieux foie gras concocté par ma belle-mère me revint en mémoire . Un foie gras au Banyuls un délice . Alors pourquoi ne pas essayer avec des foies de volailles et des gésiers.Au final un plat qui devrait vous plaire enfin je l’espère …..