Gratin de poireaux recette cookeo

Gratin de poireaux recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

1 Kg de poireaux congelés

2 oignons

2 cuillères à soupe d’huile

250 ml de lait

70 g de gruyère râpé

25 g de fécule de maïs

1 cuillère à soupe de moutarde

Sel

Poivre

200 ml

Préparation

Coupez les oignons en morceaux

Diluez la maïzena dans de l’eau

Versez 200 ml d’eau dans la cuve.

Déposez les rondelles de poireaux dans la  cuve

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 3 mn

Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et réservez les rondelles de  poireaux dans un plat qui va au four.

Passez en mode dorer

Versez l’huile dans la cuve quand l’huile est chaude faites dorer les oignons.

Versez le lait dans la cuve, ajoutez la maïzena pour faire épaissir.

Ajoutez la cuillère de moutarde

Salez et poivrez.

Versez la béchamel obtenue sur les rondelles de poireaux

Saupoudrez de gruyère râpé

Enfournez 25 mn à 200 °

Servez chaud