Magrets de canard à la plancha

Pas toujours simple de faire cuire des magrets de canard . Alors je vous propose cette façon de procéder .

Ingrédients pour 4 personnes

2 magrets de canard mariné à la tomate et aux herbes par exemple ou tout autre magret selon vos goûts.

Préparation

Tailladez la peau du magret.

Déposez les magrets sur la plancha froide  côté  peau. 

Allumez votre plancha . Laissez cuire à feu doux pendant une quinzaine de mn.

Réservez vos magrets dans une assiette puis mettez le feu de la plancha en plein gaz.

Quand la plancha est très chaude faites cuire 2 mn (pour une cuisson saignante) à plein feu.

Rajoutez du temps de cuisson si vous préférez moins saignant.

Découpez en fin de cuisson le magret de canard. Servez chaud.

Pour accompagner choisissez un légume comme des pommes de terre nouvelles à la plancha par exemple.

Pour plus d’info regardez la vidéo .