Osso Bucco légumes recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
800 g d’osso bucco de dinde
400 g de poireaux
400 g de carottes
4 navets
1 oignon
100 ml de vin blanc
1 cube de bouillon de volailles
1 l d’eau
1 bouquet garni
1 cuillère à soupe d’huile
Curry
Préparation
Passez vos poireaux sous l’eau et coupez -les en rondelles.
Epluchez et coupez les carottes en morceaux
Epluchez et coupez les navets en morceaux.
Coupez l’oignon en morceaux.
Versez l’huile dans la cuve, quand l’huile est chaude faites revenir les osso bucco de dinde
Ajoutez les morceaux d’oignons pour les faire dorer.
Ajoutez les rondelles de poireaux ,les morceaux de navets et de carottes.
Versez l’eau et le vin blanc et le cube de bouillon de volailles
Salez et poivrez selon votre convenance.
Saupoudrez de curry
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 30 mn.
Quand la cuisson est terminée ajoutez tous les légumes et le bouquet garni et 200 ml d’eau et reprogrammez 10 mn de cuisson rapide ou sous pression.