Paupiettes de porc au poivron cookeo ou sans

Paupiettes de porc au poivron cookeo ou sans

Ingrédients pour 4 personnes

4 paupiettes de porc

200 g de poivrons frais

1 cube de bouillon de boeuf

Poivre

Sel

50 ml de de vin blanc

100 g d’oignons ou 1 oignon

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

4  cuillères à café de concentré de tomates

150 ml d’eau

Préparation au cookeo

Lavez et épépinez les poivrons .

Coupez les oignons en morceaux .

Versez l’huile d’olive dans la cuve ,quand l’huile est chaude faites revenir les paupiettes sur toutes leurs faces.

Ajoutez ensuite les oignons pour les faire dorer.

Ajoutez ensuite les poivrons .

Versez un bouillon composé de 50 ml de vin blanc ,150ml d’eau et d’un cube de bouillon de bœuf émietté.

Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 15 mn

Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates et mélangez .

Servez chaud avec des pâtes ou du riz

Préparation sans cookeo

Faites revenir dans une poêle les oignons et les morceaux de poivron avec de l’huile d’olive pendant 5 mn puis recouvrez le tout avec de l’eau.

Dans un faitout faites revenir les paupiettes de porc pendant 5 mn puis versez un bouillon que vous avez préparé avec de l’eau du vin blanc ,du sel et du poivre.Laissez mijoter 20 mn.

Incorporez 4 cuillères à café de concentré de tomates et mélangez  Puis ajoutez les poivrons et les oignons dans le faitout;

Servez avec des pâtes ou du riz.