Recette cookeo Eté boeuf haché méditéranéen
Une recette qui peur se réaliser en hiver avec des produits congelés mais qui prend toutes ses saveurs en été avec des légumes d’été.
Ingrédients pour 4 personnes
400 gr de bœuf haché
2 oignons
2 gousses d’ail
1 aubergine
300 de courgettes
3 poivrons ( 3 couleurs différentes)
3 tomates en petits morceaux
200 ml d’eau avec un cube de bouillon de bœuf
Sel et poivre
2 cuillères à café d’huile d’olive
Préparation :
Faites revenir les morceaux d’oignons d’ail et la viande hachée avec les 2 cuillères à café d’huile d’olive.
Ajoutez ensuite les morceaux de tomates, d’aubergines, les morceaux de poivron, les morceaux de courgettes.
Versez l’eau et le cube de bouillon de bœuf .Salez et poivrez.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 10 mn. Servez chaud.
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