Salade de tomates crème fraîche

Salade de tomates crème fraîche

Les tomates à la vinaigrette c’est un classique , très bon par ailleurs. Mais là je vous propose quelque chose qui change un peu de l’ordinaire . Cette recette de salade va vous apportez de la fraîcheur pour les beaux jours : c’est certain.

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de tomates

Persil haché congelé ou frais

4 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de jus de citron ou le jus d’un citron pressé

Sel

Poivre

Préparation

Lavez et coupez vos tomates en morceaux .Placez- les dans un saladier.

Préparez une sauce crème fraîche en mélangeant les 4 cuillères de crème fraîche, la cuillère de vinaigre, la cuillère d’huile d’olive, le sel, le poivre, le persil haché et le jus de citron.

Versez la sauce dans le saladier puis placez le saladier au frigo au moins une heure.