Salade gésiers recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
150 g de gésiers de volaille
4 pommes de terre
5 cl d’huile d’olive
5 cl de vinaigre balsamique
1 échalote
1 salade verte
200 ml d’eau
Préparation avec cookeo
Lavez la salade et essorez- la
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux
Epluchez et coupez l’échalote en morceaux
Déposez la salade dans des assiettes et ajoutez les morceaux d’échalotes sur les feuilles de salade
Mélangez l’huile et le vinaigre
Versez 200 ml d’eau dans la cuve du cookeo et déposez les pommes de terre
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 2 mn
Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et réservez les pommes de terre
Rincez et essuyez votre cuve
Mode dorer
Déposez les gésiers dans la cuve faites les revenir 5 mn
Ajoutez en suite les morceaux de pommes de terre et laissez dorer 5 mn
Déposez les pommes de terre et les gésiers dans les assiettes
Versez la sauce et dégustez.
Préparation sans cookeo
Lavez la salade et essorez- la
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux
Epluchez et coupez l’échalote en morceaux
Déposez la salade dans des assiettes et ajoutez les morceaux d’échalotes sur les feuilles de salade
Mélangez l’huile et le vinaigre
Dans une casserole ou un faitout faites cuire les pommes de terre.
Faites revenir les gésiers dans une poêle pendant 5 mn puis ajoutez les pommes de terre et faites revenir à nouveau 5 mn .
Déposez les gésiers et les pommes de terre sur la salade . Versez la sauce et dégustez.
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[…] la tortilla pour la manger . Vous pouvez consommer avec de la salade verte par exemple . // […]