Salade lentilles pois chiches cookeo

Salade lentilles pois chiches cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de lentilles

200 g de carottes

16 tomates cerises

100 g d’oignons congelés ou 1 oignon frais

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cube de bouillon de bœuf

Sel

Poivre

1 l d’eau

1 petite boite de tomates pelées

1 petite boite de pois chiches

4 cuillères à soupe d’huile

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de vinaigre

Préparation

Rincez les lentilles sous l’eau

Coupez l’oignon en morceaux

Epluchez et coupez les carottes en morceaux

Passez les tomates sous l’eau et coupez-les en 2

Préparez la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la moutarde

Préparez un bouillon avec 1l d’eau et un cube de bouillon de cube de bœuf

Mode dorer 

Versez de l’huile dans le Cookeo et quand l’huile est chaude faites revenir les morceaux d’oignons.

Versez les lentilles.

Ajoutez les carottes et les pois chiches. Puis recouvrez avec un bouillon composé de 1 l d’eau et d’un cube de bouillon de bœuf émietté.

Ajoutez du sel et du poivre 

 Cuisson rapide ou cuisson sous pression 

Programmez 20 mn

Egouttez la cuve quand la cuisson est terminée. Versez les ingrédients dans un saladier. Laissez refroidir à l’air libre puis au frigo pendant 2 h

Servez avec la vinaigrette.

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