Salade pâtes tomates mozzarella cookeo

Salade pâtes tomates mozzarella cookeo

Les beaux jours arrivent alors nous allons commencer une série de recettes préparées au cookeo car on peut se servir du Cookeo même quand il fait beau .

Ingrédients pour 4 personnes

320 g de pâtes de votre choix

4 tomates

250 g de mozzarella

4 à 6 cuillères à soupe de mayonnaise

Eau pour recouvrir les pâtes

Sel

Poivre

Persil

Préparation

Lavez et coupez les tomates en morceaux.

Egouttez la mozzarella et coupez la en morceaux.

Lavez et ciselez du persil.

Déposez les morceaux de tomates et de mozzarella dans un saladier, saupoudrez de persil et placez au frigo

Déposez les pâtes dans la cuve du cookeo .

Versez de l’eau afin de recouvrir les pâtes.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez le temps indiqué sur le paquet de pâtes divisé par 2 (pour une cuisson plus al dente enlevez encore 1 mn).

Quand la cuisson est terminée égouttez les pâtes et laissez-les refroidir à l’air libre puis au frigo.

Sortez le saladier de tomates mozzarella et tomates et les pâtes du frigo.

Mélangez délicatement les pâtes avec les tomates.

Ajoutez les cuillères de mayonnaise. Mélangez

Salez et poivrez selon votre convenance.

Servez.

Astuce

Vous pouvez aussi ajoutez des gousses d’ail pour relever la salade.