
Tomates farcies au poulet
La façon la plus traditionnelle pour la préparation des tomates farcies c’est de les préparer avec de la chair à saucisses .Pour cette recette les tomates seront farcies avec du poulet et du riz . je n’ai pas tenté cette recette au cookeo. Quelqu’un essaiera t-il ?
Ingrédients pour 4 personnes
4 escalopes de poulet
4 tomates
100 g d’oignons congelés
100 g de riz
Sel
Poivre
Huile d’olive
1 petit verre de vin blanc
Préparation
Coupez le poulet en morceaux .
Coupez la tête des tomates pour faire des chapeaux .Evidez les tomates et conservez la chair .
Préchauffez le four à 180°.
Hachez les morceaux d’escalopes de poulet avec un robot .
Ajoutez l’oignon et la chair de tomates évidées. Hachez l’ensemble .
Ajoutez un peu d’huile d’olive et un verre de vin blanc.
Salez et poivrez selon votre convenance.
Ajoutez le riz à l’ensemble de la préparation et mélangez.
Garnissez les tomates farcies. Remettez les chapeaux sur les tomates garnies .
Enfournez pour 45 mn à 180°.
Servez chaud.
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